Ouvrez les rideaux de l’âme avec « Soleil Blanc », une infusion qui capte la lumière et la transforme en douceur. Ce Bai Mu Dan, thé blanc noble du Fujian (Chine), s’associe ici à la fleur de sureau, délicate et florale, et à la chair sucrée de l’abricot, pour une tasse tout en élégance estivale.
Cueilli au printemps sur de jeunes bourgeons et feuilles tendres, le Bai Mu Dan développe une liqueur pâle et cristalline, d’une douceur feutrée et d’une grande fraîcheur. Son profil naturellement floral s’enrichit ici des arômes miellés et légèrement musqués du sureau, et de la rondeur fruitée, presque confite, de l’abricot mûr.
Le profil gustatif est lumineux et fluide : en bouche, l’attaque est florale, aérienne, presque miellée. L’abricot entre ensuite, apportant une chaleur douce et veloutée, rappelant les tartes d’été et les fruits cueillis à la main. Le sureau, en note finale, prolonge la sensation avec une légère touche florale musquée, presque en suspension.
« Soleil Blanc », c’est un moment de lenteur dorée, à siroter l’après-midi, en terrasse ou en rêvasserie. Un thé qui parle de lumière, de sieste, et de bonheur simple.
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