Lentement, doucement… « Éveil de Lune » vous emmène dans un monde suspendu entre veille et sommeil. Ce thé blanc précieux, un Bai Mu Dan (ou « Pivoine Blanche »), s’entrelace à la rondeur du miel sauvage et aux notes herbacées du romarin, pour créer une infusion aussi apaisante qu’envoûtante.
Récolté à la main dans les brumes matinales du Fujian (Chine), le Bai Mu Dan est un thé blanc aux feuilles duveteuses, peu transformé, qui offre une liqueur légère, limpide, et délicate. Son caractère végétal doux, légèrement fruité, se marie ici à merveille avec la chaleur enveloppante du miel et la fraîcheur aromatique du romarin.
Le profil gustatif s’ouvre sur une note douce et florale, signature du thé blanc, vite rejointe par la caresse miellée, qui évoque la cire d’abeille et les fleurs sauvages. Le romarin, subtil et discret, amène une note herbacée et résineuse, presque médicinale mais apaisante, qui prolonge la dégustation avec une belle profondeur.
« Éveil de Lune », c’est une infusion de fin de journée, pour ralentir le rythme, calmer le mental et savourer l’instant. À déguster chaud, dans une lumière tamisée, ou froid, comme une tisane d’été pleine de poésie.
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